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摘要:竹笋腌制是一种传统美食制作方法。首先将新鲜竹笋去皮洗净,切成片状或条状。然后加入盐、糖、辣椒等调料腌制,可搭配花椒、姜、葱提味。腌制时间因方法不同而异,有的需数日,有的则需数月。竹笋腌制后口感脆嫩,味道鲜美,是...